Guntû ist eine kleine, blau gefärbte Krabbenart, die gelegentlich in den Netzen der örtlichen Fischer landet und mit ihren kräftigen Scheren die Netze durchschneidet. Obwohl die Krabbe nicht so fleischig ist wie andere bekannte Arten, gilt sie als Delikatesse und verfeinert häufig Misosuppe und Eintöpfe. Rund dreitausend grüne Inseln erheben sich aus dem 450 Kilometer langen Seto-Binnenmeer und verleihen der Landschaft ein mediterranes Klima. In Japan wird die Region aufgrund ihres milden und trockenen Klimas „Hare-no-kuni – das Land des schönen Wetters“ genannt. Wer das authentische Japan sucht, wird es in Setouchi finden, wo Erlebnisse im traditionellen Ryokan-Stil angeboten werden.
Photos: copyright Guntû
