Guntû ist eine kleine, blaue Krabbenart, die sich hin und wieder in die Netze der lokalen Fischer verirrt und diese mit ihren kraftvollen Scheren durchtrennen kann. Obwohl die Krabbe nicht so fleischig wie andere bekannte Arten ist, gilt sie als Delikatesse, mit der Miso-Suppe und Eintöpfe verfeinert werden. Rund dreitausend grüne Inseln erheben sich aus einem 450 Kilometer langen Seto-Binnenmeer und verleihen der Landschaft mediterranes Klima. In Japan nennt man die Region wegen ihres milden und regenarmen Klimas „Hare-no-kuni – das Land des schönen Wetters“. Wer das authentische Japan sucht, wird in Setouchi garantiert fündig und das im Ryokan-Stil.
